Где было больше всего дворян?

К концу развитого средневековья в некоторых районах Европы оказалось очень много лиц привилегированного положения; так случилось, например, в германских землях. Но некоторые области выделялись даже на их фоне. Это Шотландия и Северная Испания, где было до 60% дворян, а в отдельных местах все население относилось или относило себя к дворянству. Такое было возможно по особым королевским грамотам, признававшим высокий статус жителей области, или в горных районах, где зачастую единственными жителями были владельцы замков.
В Испании, по закону о майорате, младшие сыновья лишались земельного наследства и начинали заниматься нетрадиционными для дворянства видами деятельности, брали в жены девиц недворянского происхождения, дети которых тоже имели дворянское достоинство. Им обладали и жители пограничных областей, сел, городков, несшие пограничную службу.

Далее:
Зачем крестьянин ездил на рынок?